Cheesecake pops sin hornear

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Para la base

    300 g de galletas de vainilla molidas

    100 g de mantequilla derretida

Para el cheesecake

    2 paquetes de queso crema

    1/2 taza de azúcar

    2 tazas de crema batida

    1 cda. de esencia de vainilla

    3 cdas. de jugo de limón

    1 /2 cdas. de grenetida hidratada en 1/2 taza de agua y derretida

Para decorar

    1 taza de chocolate fundido

    1 taza de frutos rojos

    10 hojas de menta

    1/2 taza de nuez picada

Preparación

Mezcla las galletas con mantequilla hasta que se integre por completo; coloca en un molde redondo, presiona bien toda la base.

Refrigera por 15 minutos.

Licuar el queso crema, azúcar, crema batida, vainilla y jugo de limón hasta integrar por completo.

Agrega la grenetina e integra muy bien.

Vierte esta mezcla sobre la base de galletas y refrigera por 5 horas.

Corta el cheesecake en rebanadas, coloca palitos de paleta a cada una y decora con chocolate fundido, frutos rojos, y menta.

Para todos los amantes del pay de queso, tenemos un postre muy especial e ideal para que lo prepares el fin de semana: un cheesecake pops sin hornear. Sigue el fácil paso a paso para prepararlo de forma deliciosa.

Fuente: Cocina fácil.

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