Ingredientes
3 calabacitas rebanadas, delgadas a lo largo
1 pieza de queso de cabra desmoronada
3 tbsp. de piñones
1 tbsp. de perejil picado
2 tbsp. de aceite de oliva
Instrucciones
Salpimienta las calabacitas y ásalas a la parrilla.
Mezcla el queso de cabra con los piñones y el perejil; salpimienta.
Rellena las tiras de calabacita con un poco de la preparación, rocíalas con el aceite de oliva, sirve.
Fuente: Cocina fácil.
