jueves, abril 18, 2024
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Rollitos de calabaza rellenos de queso de cabra

Ingredientes

    3 calabacitas rebanadas, delgadas a lo largo

    1 pieza de queso de cabra desmoronada

    3 tbsp. de piñones

    1 tbsp. de perejil picado

    2 tbsp. de aceite de oliva

Instrucciones

Salpimienta las calabacitas y ásalas a la parrilla.

Mezcla el queso de cabra con los piñones y el perejil; salpimienta.

Rellena las tiras de calabacita con un poco de la preparación, rocíalas con el aceite de oliva, sirve.

Fuente: Cocina fácil.

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