Pollo a la cerveza

Ingredientes

    4 piezas de pollo

    1 lata de cerveza (355ml)

    2 cucharadas de aceite vegetal

    1 cebolla grande cortada en rodajas

    2 dientes de ajo picados

    1 taza de caldo de pollo

    2 ramitas de romero

    2 hojas de laurel

    Sal

    Pimienta

Preparación

Calienta una cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio.

Una vez que el aceite esté caliente, coloca las piezas de pollo y mantenlas allí hasta que estén crujientes y doradas.

Retira el pollo cuando esté listo y, en el mismo sartén, sofríe rodajas de cebolla y ajo picado.

Cuando la cebolla esté transparente, vierte la cerveza en el sartén y, posteriormente, agrega el caldo de pollo. También puedes utilizar 1 taza de agua.

Regresa el pollo al sartén y agrega las ramitas de romero y las hojas de laurel. Reduce el fuego a medio y deja cocinar durante 25 o 30 minutos. Te recomendamos cubrir el sartén.

Apaga el fuego cuando el pollo esté completamente cocido y tierno.

Retira las ramitas de romero y hojas de laurel antes de servir. Usa el caldo de la preparación como salsa.

Fuente: Cocina fácil.