Ingredientes
500 g de pasta de hojaldre
2 cebollas fileteadas
2 tazas de cherries
½ taza de mantequilla en cubos
1 taza de queso de cabra
¼ de taza de perejil picado
3 cdas. de miel
¼ taza de queso parmesano rallado
1 cda. de aceite vegetal
Instrucciones
Sofríe la cebolla con los cherries en mantequilla, salpimienta. Cuando caramelicen retira del fuego y reserva.
Extiende el hojaldre con ayuda de un rodillo, formando un cuadro, coloca sobre una charola. Barniza las orillas con aceite vegetal, unta queso en la base, agrega cebolla y cherries. Hornea a 180° C durante 30 minutos o hasta que dore.
Corta en cuadros, agrega miel, aceite de oliva, perejil y termina con parmesano.
Fuente: Cocina fácil.
