Ingredientes
500 g de espagueti
1 cda. de sal de grano
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 cda. de consomé de pollo en polvo
1 paquete de queso crema
½ taza de crema
200 g de jamón cortado en cubos
½ taza de queso parmesano
1 cda. de mantequilla sin sal
1 chorrito de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Cocina la pasta en una olla con agua y la sal de grano por 20 minutos.
Aparte, sofríe la cebolla y el ajo junto con la mantequilla en una sartén. Agrega despacio el aceite de oliva. Cocina por 3 minutos a fuego medio sin dejar de mover. Retira del fuego y deja enfriar.
Coloca en la licuadora el queso crema, la cebolla, la crema, la sal y el consome de pollo. Si queda muy espesa, puedes agregar media taza de agua.
Reserva una taza de agua de cocción de la pasta a la olla; agrega la salsa de queso crema y mezcla hasta que cubra todos el espagueti.
Agrega el jamón y cocina a fuego medio por 5 minutos a fuego medio.
Sirve y espolvorea con queso parmesano.
Fuente: Cocina fácil.
