Ingredientes
4 piezas de lomo de atún fresco de 180 g aproximadamente
2 aguacates en cubos
1 taza de aceitunas negras
1 taza de brotes de betabel
3 cucharadas de alcaparras
1 taza de berros
5 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
Salpimienta los lomos de atún y séllalos en una plancha caliente con el aceite vegetal. Ásalos únicamente 40 segundos por lado.
Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón grande; salpimienta.
Sirve el atún y acomoda sobre la ensalada.
Fuente: Cocina fácil.
