Ingredientes
500 g de pasta mediana
1/3 de barrita de mantequilla
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo machacado
4 latas de atún escurrido y desmenuzado
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de alcaparras
2 cucharadas de jugo de limón
1 taza de crema
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
Instrucciones
Cocina la pasta en agua suficiente con sal y un poco de aceite hasta que esté al dente; escúrrela y reserva.
En una cacerola derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que comiencen a dorar.
Agrega el atún, el perejil, las alcaparras, el jugo de limón, sal y pimienta, revuelve y cocina para que se caliente.
Incorpora la pasta, revuelve con cuidado y por último, añade la crema con movimiento envolvente; retira del fuego y sirve.
Fuente: Cocina fácil.
