Un espacio de conocimiento técnico y networking con participación internacional en Xetulul, Retalhuleu
Guatemala. La Asociación de Productores de Huevo de Guatemala (APHG) tiene el agrado de anunciar la realización del Segundo Congreso Regional de Avicultura, que se llevará a cabo martes 17 y miércoles 18 de marzo de 2026 en las instalaciones de Xetulul, Retalhuleu, Guatemala. El Congreso reunirá a productores avícolas, técnicos, investigadores y empresarios del sector para compartir las últimas tendencias y retos de la avicultura regional.
Este encuentro técnico-científico ha sido diseñado como un espacio de capacitación, diálogo y fortalecimiento del sector avícola regional, con temas de actualidad que abarcan desde la sanidad y nutrición hasta innovación en producción y sostenibilidad.
Participación de expertos internacionales
Como parte del programa académico, el Congreso contará con la participación de reconocidos expertos internacionales, quienes compartirán experiencias, avances tecnológicos y buenas prácticas que contribuyen al fortalecimiento y competitividad del sector avícola en Guatemala y la región.
17 de marzo – Pre Congreso “Conociendo la microbiota intestinal de las aves”
- Conferencia: “La metagenómica funcional: el vínculo entre las comunidades microbianas intestinales y los resultados productivos en aves”. Dr. Jaime Andrés Ángel Isaza, Ph.D. en Biotecnología, Director de Innovación de Promitec.
- Conferencia: “Uso e interpretación de la Microbiota intestinal en sistemas de producción comercial”. Dr. Gerardo Nava Phd, de la Universidad de Querétaro
- Conferencia: “El «órgano Olvidado» que decide el rendimiento”. Dr. Guillermo Téllez Phd, de Gut Health LLC
18 de marzo – Congreso
Para el Congreso contaremos con distintos ponentes y temas de gran interés:
- Conferencia: “Calidad del agua y su impacto directo en la absorción de nutrientes en aves” M.V.Z. Mónica Oliveros, Disagro
- Conferencia: “Manejo alimenticio de las reproductoras pesadas”. Ing. Agrónomo y Zootecnista Hans Gerhard Mann, Central Agrícola
- Conferencia: “Manejo adecuado de Ca y P en ponedora y reproductora pesada”. Lic. Guillermo Díaz Arango, Pecuarios S.A.
- Conferencia: “Virus respiratorios: del control antiviral del ave a estrategias complementarias de campo”. M.Sc. Sindi Alejandra Velandia, Promitec
- Conferencia: “Del intestino al huevo: cómo la inflamación compromete la calidad productiva”. Edwin Cañas, PhD, Trouw Nutrition
- Conferencia: “Automatización de producción: costos, beneficios y administración”. Ing. Jean Paul Dent, Agroavi
- Conferencia: “Automatización e innovación en la industria del huevo para maximizar resultados”. Ing. Leonardo Massarotti, Ovoland-Plasson
- Conferencia: “Uso de minerales orgánicos en la mitigación del estrés calórico en la industria avícola”. Ing. Juan Carlos Aguirre, Alltech
- Conferencia: “Actualización sobre Influenza Aviar”. Dr. Mariano Carrera, Sertagri
Objetivos del Congreso
- Promover la actualización técnica y científica del gremio avícola.
- Fomentar la cooperación entre productores, académicos y empresas del sector.
- Compartir estrategias globales de competitividad y producción sostenible.
- Facilitar el intercambio de experiencias regionales e internacionales.
Fuente. APHG
