jueves, julio 10, 2025
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Sándwich de espinaca con queso gruyére y cebolla caramelizada

Ingredientes

  • 2 cebollas fileteadas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de espinaca cocida y exprimida
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1 taza de queso gruyére fuerte, rallado
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 baguette dividida en cuatro 

Preparación

  1. Coloca la cebolla con la mantequilla en una olla mediana. Cuece a fuego bajo con tapa durante 20 minutos. Destapa y cocina a fuego medio durante 15 minutos más. Mueve para evitar que se queme la parte de abajo. Cuando doren, retira del fuego y salpimienta. Reserva.
  2. Cuece las espinacas con la crema, agrega el queso y la nuez moscada; salpimienta.
  3. Rellena las baguettes con las espinacas y la cebolla caramelizada, tuesta por ambos lados y sirve.
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