Ingredientes
- 1 y 1/2 tazas de harina de avena
- 3/4 de taza de leche light
- 2 cdas de mantequilla light
- 2 huevos
- 1 cda de edulcorante
- 3/4 de taza de frambuesas troceadas
- 1/2 taza de queso cottage
- 1/4 de hojas de menta
Preparación
- Bate los huevos con la leche e integra la harina y el edulcorante; transfiere la mezcla a una jarra.
- Calienta una plancha a fuego medio, unta con un poco de mantequilla y vierte la masa para los hot cakes del tamaño deseado; cuece hasta que la orilla comience a dorar, voltea y termina de cocer 40 segundos más.
- Para servir, decora con la frambuesa, el queso cottage y la menta.
