Ingredientes
2 milanesas de pollo
6 cdas. de harina de trigo
2 cdas. de fécula de maíz
2 cdas. de cereal molido
1 huevo
2 cdas. de yogurt
1/2 cdita. de mostaza
1 pizca de ajo en molido
1/4 cdita. de sal
1 pizca de pimienta molida
2 cdas. de aceite
2 huevos
6 tiras de tocino
4 waffles
3 cdas. de mayonesa
1/2 taza de espinacas
6 rodajas de jitomate
1/2 aguacate rebanado
1/2 taza de papitas fritas
4 cdas. de miel de maple
Preparación
Mezcla harina, fécula, cereal, huevo, cereal, mostaza, ajo molido, sal y pimienta. Pasa el pollo por esta mezcla.
Fríe por ambos lados en aceite caliente y reserva.
En una sartén caliente agrega las 2 cucharadas de aceite y fríe el huevo. Retira y reserva. También fríe el tocino y reserva.
Unta mayonesa en el waffle, coloca jitomate, papitas fritas, espinacas, pollo, tocino, huevo y tapa con otro waffle.
Sirve y decora con miel de maple.
Para comenzar una semana genial, más vale la pena consentirse desde muy temprano con un rico desayuno. Por eso te compartimos un Waffle Club Sándwich que combina tus desayunos favoritos. Aprende a prepararlo.
Fuente: Cocina fácil.
