Ingredientes
500 gram de carne de res deshebrada (falda)
1 liter de carne de res
4 hojitas de laurel
2 cdas. de tomillo
2 ramitas de mejorana
1 taza de puré de jitomate
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
Agrega una medida de aceite en una cazuela y añade el puré de tomate con el caldo de res, la mejorana y el tomillo. Salpimienta y deja cocinar por 10 minutos.
Añade la carne deshebrada y deja cocinar por 5 minutos. Salpimienta y sirve.
Acompaña con plátanos fritos, arroz blanco y frijoles enteros cocidos.
La gastronomía mexicana es rica en ingredientes, sabores, combinaciones…y hasta en platillos con nombres bastante exóticos. Uno de ellos es el ropa vieja, que ha retomado popularidad en estos días. Si aún no lo conoces, te invitamos a conocer su historia y también cómo prepararlo para que por fin lo pruebes y descubras por qué se ha vuelto tan popular.
Fuente: Cocina fácil.
