Ingredientes
350 gram de chorizo picado
2 tazas de queso manchego rallado
12 tortillas de harina
½ taza de cebolla picada
½ taza de cilantro picado
2 limones
Preparación
Dora el chorizo en una sartén a fuego medio; retira, escurre la grasa y agrega el queso. Reintegra el chorizo y calienta en el horno a 180 º C durante 10 minutos o en la estufa hasta que gratine.
Calienta las tortillas y acompaña con el queso con chorizo. Sirve con la cebolla, cilantro y limón.
Fuente: Cocina fácil.
