De enero a abril de 2026, Rosewood Mayakoba presenta la sexta edición de Yo Amo México, su festival anual que rinde homenaje a la riqueza cultural, gastronómica y creativa del país a través de experiencias cuidadosamente curadas.
México. Rosewood Mayakoba anuncia el regreso de Yo Amo México, su festival anual que honra la diversidad, profundidad y vitalidad cultural de México. En su sexta edición, el festival se celebra de enero a abril de 2026, consolidándose como la plataforma cultural más representativa del resort y una invitación a vivir el país desde una mirada respetuosa de sus raíces y profundamente conectada con su identidad.
Concebido como una celebración integral, cada año Yo Amo México reúne a chefs, mixólogos, artesanos, artistas y especialistas en bienestar para ofrecer una programación que se despliega a lo largo de varios meses. En esta edición 2026, el festival se construye a partir de la colección de hoteles de Rosewood en México, con la participación de sus emblemáticas propiedades en San Miguel de Allende, Los Cabos, Riviera Nayarit y Riviera Maya, con propuestas que reflejan la identidad, los sabores y las tradiciones de sus respectivas regiones. La programación incluye colaboraciones gastronómicas, residencias de mixología, exhibiciones artesanales, rituales de bienestar y cenas íntimas, diseñadas para ofrecer a los huéspedes una inmersión en la diversidad cultural del país.
SABORES Y ENCUENTROS QUE RESALTAN MÉXICO
La gastronomía es uno de los pilares de Yo Amo México. A lo largo del festival, Rosewood Mayakoba presenta experiencias culinarias que ponen en valor los ingredientes, técnicas y tradiciones del país desde una perspectiva contemporánea. Cenas colaborativas, cocina en vivo, series de bartenders invitados, cenas en el jardín, catas de vino y experiencias privadas invitan a descubrir México a través del paladar en escenarios que van desde áreas verdes al aire libre hasta espacios frente al mar.
La programación gastronómica dio inicio en enero con la participación de Rosewood San Miguel de Allende, cuyas experiencias se llevaron a cabo del 27 al 29 de enero. Durante esos días, el festival vivió la cocina del Bajío con encuentros culinarios liderados por César Enciso, Chef Ejecutivo, acompañados por la propuesta de coctelería de Ana Paula Ulrich, Jefa de Bares, así como experiencias de maridaje guiadas por Branko Pjanic, viticultor y enólogo de Vinograd, integrando gastronomía, mixología y vino en una misma narrativa.
En febrero, Yo Amo México continúa con la presencia de Las Ventanas al Paraíso, con actividades programadas del 24 al 26 de febrero. Esta etapa del festival resalta la identidad culinaria de Los Cabos a través de cenas especiales y degustaciones lideradas por Víctor Palma, Chef Ejecutivo, junto con experiencias de vino curadas por Genevieve Rioux, Directora de Vinos, poniendo énfasis en el producto, el origen y la técnica.
Marzo está dedicado a Rosewood Mayakoba, celebrando al resort anfitrión y la riqueza culinaria de la península de Yucatán, de la mano del chef ejecutivo Edgar Chávez. A lo largo del mes, la programación gastronómica destaca el talento culinario del resort, con experiencias diseñadas para honrar los ingredientes locales, la cocina contemporánea, la mixología de Zapote Bar y el entorno natural que define a la propiedad.
Finalmente, el festival cierra en abril, con la participación de Rosewood Mandarina y experiencias programadas del 21 al 23 de abril. Esta etapa final celebra la esencia de la Riviera Nayarit a través de propuestas culinarias de inspiración costera encabezadas por José Vicente, Chef Ejecutivo, junto con la propuesta de Iván Flores, Jefe de Mixología, en encuentros diseñados para despedir la sexta edición de Yo Amo México.
RITUALES DE BIENESTAR Y RENOVACIÓN
El bienestar ocupa un lugar esencial dentro del espíritu de Yo Amo México. Inspiradas en tradiciones ancestrales de las culturas originarias de Mesoamérica, estas experiencias invitan a la introspección, la reconexión interior y la búsqueda de equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu. A través de rituales que históricamente han servido como medios de purificación, sanación y conexión con la naturaleza, la programación rinde homenaje a una sabiduría transmitida de generación en generación.
Entre estas experiencias se incluyen ceremonias grupales de temazcal, rituales de purificación y sesiones realizadas en Sense, A Rosewood Spa®, concebidas como espacios de renovación física y emocional que integran prácticas tradicionales con enfoques contemporáneos de bienestar, y que complementan la propuesta cultural y gastronómica del festival. A estas se suman ceremonias multisensoriales de cacao y otras actividades culturales que ponen en valor el trabajo manual, el simbolismo y la riqueza espiritual de las tradiciones mexicanas.
El programa de bienestar acompaña cada mes al festival, adaptándose a la identidad de la región celebrada, y funcionan como un hilo conductor que invita a los huéspedes a iniciar o cerrar ciclos desde la introspección, la renovación y la conexión con la naturaleza.
Además de su programación de experiencias, Yo Amo México refuerza el compromiso social de Rosewood Mayakoba. El festival apoya iniciativas como el Centro Educativo K’iin Beh, la escuela fundada por el resort para brindar educación bilingüe y de tiempo completo a niños de la comunidad, así como una Impact Boutique que promueve el trabajo de artesanos mexicanos y contribuye a la preservación de su legado cultural.
Con esta sexta edición, Yo Amo México reafirma su propósito de enaltecer a México desde una mirada auténtica, sensible y vanguardista. En un entorno donde el lujo convive de forma natural con la tradición y la creatividad, Rosewood Mayakoba invita a vivir el país a través de sus sabores, su cultura y su espíritu.
Fuente. Rosewood Mayakoba
