Guatemala. En un contexto donde los consumidores buscan alimentos más naturales y transparentes, Pasajinak reafirma su compromiso con la producción de lácteos puros, elaborados sin químicos ni preservantes añadidos, manteniendo procesos responsables que garantizan calidad e inocuidad.
Para la empresa, el concepto de “pureza” no es solo un atributo comercial, sino una filosofía de trabajo que abarca desde la selección de la materia prima hasta el envasado final. Esto implica utilizar leche fresca de origen controlado y aplicar procesos adecuados de higiene y refrigeración, sin necesidad de añadir conservantes artificiales.
De acuerdo con Regina de Marroquín, gerente administrativa de Pasajinak, el compromiso de la empresa es el de elaborar productos de leche pura, que sean frescos, naturales y que aporten nutrientes.
“La responsabilidad de una empresa que elabora productos alimenticios, es que estos aporten su contenido nutricional para beneficiar la salud de los consumidores, aunado con calidad, higiene y buen sabor. En el caso de nuestros lácteos, la pureza significa trabajar con leche fresca, procesos adecuados de pasteurización y control de calidad, sin necesidad de agregar conservantes artificiales”, explicó.
La pasteurización, por ejemplo, es un proceso térmico que permite eliminar microorganismos dañinos, extendiendo la vida útil del producto sin alterar su composición natural. Este procedimiento es ampliamente utilizado a nivel mundial y forma parte de las prácticas recomendadas para garantizar la seguridad alimentaria.
“Nuestro compromiso es ofrecer productos que mantengan sus propiedades naturales, sin ingredientes innecesarios. La pureza para nosotros significa respeto por la materia prima, por nuestros consumidores y por los procesos que aseguran un alimento seguro y nutritivo”, agregó de Marroquín.
Pasajinak destaca que la producción responsable y transparente es clave para generar confianza en los consumidores, por lo que continuará promoviendo información clara sobre sus procesos, con el objetivo de desmontar mitos y fomentar una cultura alimentaria basada en conocimiento.
Fuente. Pasajinak
