Guatemala. La Empresa Agrícola e Industrial Hojarales Sociedad Anónima celebra el reconocimiento de su Finca Hojarales como una de las tres mejores productoras de café de Guatemala en la décima edición del prestigioso Premio Internacional de Café Ernesto Illy 2025. Este reconocimiento, otorgado por la legendaria marca de café italiana illycaffè, sitúa a la finca en la élite mundial y subraya la excepcional calidad del café de El Tumbador, San Marcos.
El premio, que celebra la excelencia en calidad y sostenibilidad, analizó muestras de la cosecha 2024/2025 de nueve países. Hojarales fue seleccionada por un jurado de expertos internacionales, obteniendo el segundo lugar a nivel nacional.
Este logro es especialmente significativo ya que el Premio Ernesto Illy suele reconocer a productores de cafés de especialidad y pequeña escala. El reconocimiento de Hojarales, una productora de mayor envergadura rompe paradigmas y demuestra cómo la dedicación a la excelencia puede aplicarse con éxito a gran escala. Este éxito se fundamenta en una trazabilidad rigurosa, un pilar que permite rastrear y documentar todo el viaje del café, desde la semilla en la finca hasta la taza del consumidor. Para Hojarales, la trazabilidad es un compromiso con la transparencia total, garantizando el origen exacto, la variedad, el proceso y, sobre todo, la calidad de cada grano. Este control meticuloso, gestionado por su personal experto, es lo que permite ofrecer un producto de clase mundial de manera consistente.
«Dedicamos este reconocimiento, en primer lugar, a nuestros fundadores, que fueron acogidos en este gran país y en nuestro querido San Marcos. Es también un tributo a nuestros trabajadores de campo, cuyo esmero diario hace posible el milagro del café, convirtiéndolo en una fuente de orgullo e ingresos para tantas familias», declaró un portavoz de Hojarales. «Recibir este premio como productores de mayor escala es un honor inmenso; respetamos profundamente a nuestros colegas y vecinos que producen cafés extraordinarios, y para nosotros, el desafío siempre ha sido mantener esa misma paciencia y amor por el cultivo a una escala mayor. Este galardón refleja nuestra filosofía de combinar un enfoque científico con una innovación constante para satisfacer las demandas de un mercado global cada vez más refinado, sin perder de vista la sostenibilidad y la calidad que nos definen».
El éxito de Hojarales también pone de relieve la fortaleza de la región de San Marcos como una de las cunas del mejor café del mundo. Es notable que el productor ganador del primer lugar en Guatemala también provenga de esta misma región, consolidando a San Marcos como un epicentro de calidad cafetalera.
Fuente. Empresa Agricola e Industrial Hojarales S.A.
