Este reconocimiento internacional lo consolida como un referente de la alta cocina en Latinoamérica, validando su propuesta que combina técnicas contemporáneas con ingredientes locales y proyecta a Guatemala en la escena global.
Guatemala. El chef guatemalteco Sergio Díaz elevó el nombre de Guatemala al escenario mundial de la gastronomía tras ser galardonado con dos cuchillos en los Best Chef Awards 2025, celebrados los días 1 y 2 de octubre en Milán, Italia.
La novena edición de los Best Chef Awards reunió a las figuras más influyentes de la cocina contemporánea en un encuentro que celebra la creatividad, la innovación y el impacto cultural de la gastronomía global.
Este evento distingue a los chefs con el símbolo del “cuchillo”, emblema de pertenencia a la comunidad The Best Chef. Adicionalmente, se otorgó un premio especial de reconocimiento humanitario destinado a chefs que han demostrado resiliencia y un compromiso excepcional con sus comunidades alimentarias en circunstancias difíciles.
Brillando a nivel mundial
Para Sergio Díaz, este premio constituye un nuevo hito en una trayectoria marcada por la excelencia y la visión de proyectar la identidad culinaria de Guatemala en el mundo. Reconocido por fusionar técnicas modernas con ingredientes locales y reinterpretar los sabores ancestrales del país, el chef consolida con este logro su lugar en la escena internacional.
“Este reconocimiento lo comparto con Guatemala. Mi propósito es seguir mostrando al mundo nuestra riqueza cultural a través de una cocina con identidad, conciencia e innovación”, expresó Sergio Díaz.
Con este premio, Sergio Díaz reafirma su compromiso de seguir construyendo una gastronomía que une tradición y modernidad, llevando los sabores de Guatemala a nuevos horizontes y proyectando al país como un referente emergente de la alta cocina mundial.
Fuente. The Best Chef Awards
