Guatemala. La leche es un aliado clave en los programas de alimentación, representa nutrición y bienestar para niños en edad escolar, ya que aporta los nutrientes esenciales que necesitan para su desarrollo físico y cognitivo.
Cada año, se conmemora el último miércoles de septiembre el Día Mundial de la Leche Escolar, una fecha instituida en el año 2000 por iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con la finalidad de resaltar la importancia y propiedades que aporta la leche a niños y jóvenes en la etapa escolar.
Cabe destacar, que la tecnología UHT desarrollada por Tetra Pak ha sido fundamental en la implementación de programas de alimentación escolar en muchos países. En el año 2023, 64 millones de niños en 49 países recibieron leche u otras bebidas nutritivas en envases de Tetra Pak a través de Programas de Alimentación Escolar.
Es importante mencionar, que la leche procesada y envasada con la tecnología aséptica de Tetra Pak ayuda a garantizar la calidad del alimento, ya que conserva su color, textura, sabor y nutrientes, sin necesidad de conservantes. Con la tecnología aséptica, la leche UHT puede transportarse de forma segura a las escuelas sin necesidad de una cadena de frío, y posteriormente ser almacenada entre seis y doce meses a temperatura ambiente.
Los programas de alimentación escolar que incluyen leche pueden ser una estrategia efectiva para mejorar la seguridad alimentaria, garantizando que los niños reciban al menos una comida nutritiva al día, fomentando de esta manera mejoras en el desempeño académico y la promoción de la buena alimentación.
Con su participación en el desarrollo e implementación de los programas de alimentación escolar Tetra Pak reafirma su compromiso de hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes, a la vez que mantiene su promesa de proteger lo bueno: los alimentos, las personas y el planeta.
Para conocer más sobre la participación de Tetra Pak en los programas de alimentación escolar puede visitar https://www.tetrapak.com/es-cac/sustainability/focus-areas/food-access-availability-and-resilience/school-feeding-programmes
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