martes, octubre 7, 2025
MAD-HAV Enjoy Travel Group
AVA Resorts
Mónica Eventos y Bodas
Walmart
Realidad Turística
Irtra
Tigo
Grupo Hotelero Islazul
Cervecería Centroamericana S.A.
Hoteles Gran Caribe
blackanddecker
Barceló Solymar
CUN-HAV Enjoy Travel Group
Hoteles Gran Caribe
Mónica Eventos y Bodas
AVA Resorts
MAD-HAV Enjoy Travel Group
INOR
Intecap
Realidad Turística
Grupo Hotelero Islazul
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Tigo
Instituto Hondureño de Turismo
Irtra
Agexport
Walmart
Los Portales
Servicios Médicos Cubanos
Nestle

Mitos y verdades sobre la leche y sus efectos en el cuerpo

Comprender las diferencias entre estas condiciones permite evitar diagnósticos erróneos, restricciones innecesarias y adoptar una alimentación más segura y adecuada a cada necesidad.

En una sociedad, donde los productos lácteos son parte esencial de la alimentación diaria, muchas personas experimentan molestias tras su consumo sin comprender del todo su causa.

En este contexto, el experto en nutrición de Dos Pinos, Francisco Herrera, hace un llamado a la población a reconocer y diferenciar tres condiciones clave: la intolerancia a la lactosa, la sensibilidad a la proteína A1 y la alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV).

“Identificar correctamente estas condiciones es clave para mantener una alimentación segura y equilibrada. Con frecuencia las personas eliminan por completo los lácteos sin una razón médica real, cuando en realidad existen alternativas especializadas que les permiten seguir disfrutando de sus beneficios nutricionales sin afectar su salud”, afirma.

Intolerancia a la lactosa: una condición común y manejable

La intolerancia a la lactosa es una condición muy común que afecta a cerca del 70% de los adultos en el mundo. Se da cuando el cuerpo no produce suficiente lactasa, una enzima que ayuda a digerir el azúcar natural de la leche. Esto puede provocar síntomas como gases, hinchazón, cólicos, náuseas y diarrea.

“La intolerancia a la lactosa no significa renunciar por completo a los lácteos. Hoy existen opciones adaptadas que conservan sus nutrientes y resultan más fáciles de digerir, como las leches deslactosadas, que además adquieren un sabor naturalmente más dulce al eliminar la lactosa” explicó Herrera.

Este tipo de innovaciones responde a una tendencia creciente por alimentos más funcionales y accesibles para personas con distintas condiciones. La industria láctea, ante ese cambio en el perfil del consumidor, ha tenido que adaptarse sin sacrificar la calidad ni los beneficios nutricionales que caracterizan a sus productos tradicionales.

Alternativas lácteas para mejorar la digestión: lo que hay que saber

Aunque suele hablarse de la intolerancia a la lactosa como el principal motivo de molestias al consumir leche, existen otras condiciones menos conocidas que también pueden afectar la digestión, como la sensibilidad a la proteína A1 presente en ciertos tipos de leche de vaca.

Este tipo de sensibilidad no implica una reacción inmunológica como ocurre en las alergias, pero puede generar síntomas como distensión abdominal, gases o malestar digestivo. Ante este escenario, una opción es el consumo de leche con proteína A2, proveniente de vacas que naturalmente no producen la variante A1. Este tipo de leche ha ganado terreno en países como Australia y Nueva Zelanda, y también está disponible en el mercado costarricense.

Por otra parte, es importante diferenciar entre sensibilidad y alergia a la proteína de la leche de vaca, una condición más seria y frecuente en la infancia, que sí involucra una respuesta inmunológica y puede provocar síntomas que van desde urticaria hasta anafilaxia. En estos casos, la recomendación médica es estricta: evitar por completo los productos lácteos.

En Costa Rica, la oferta de lácteos adaptados ha crecido significativamente, con opciones como leches deslactosadas, productos con proteína A2 y quesos bajos en lactosa. Estas alternativas permiten a las personas con intolerancia o sensibilidad mantener una alimentación equilibrada, sin comprometer el sabor ni los aportes nutricionales. Dos Pinos forma parte de esta evolución, desarrollando soluciones concretas para distintos perfiles de consumo.

“Cuando entendemos las necesidades reales de las personas, la nutrición deja de ser solo ciencia y se convierte en bienestar cotidiano. Nuestro trabajo es dar respuestas concretas, sin complicaciones, que permitan a cada persona seguir disfrutando de lo que le hace bien”, concluye Herrera.

Este tipo de iniciativas responde a una forma de gestión basada en la cercanía, el respeto a las diferencias y el compromiso con el bienestar colectivo. Así es Dos Pinos: una cooperativa que evoluciona, escucha y trabaja con rigor para ofrecer soluciones que se adapten a las necesidades reales de las personas. Así somos: siempre con algo mejor.

Fuente. Dos Pinos

Tigo
Irtra
Los Portales
Nestle
Mónica Eventos y Bodas
CUN-HAV Enjoy Travel Group
Servicios Médicos Cubanos
blackanddecker
Cervecería Centroamericana S.A.
AVA Resorts
Hoteles Gran Caribe
Grupo Hotelero Islazul
Barceló Solymar
Hoteles Gran Caribe
Agexport
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Intecap
Realidad Turística
INOR
Walmart
Instituto Hondureño de Turismo

Related Articles

Los Portales
INOR
Grupo Hotelero Islazul
Walmart
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Irtra
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Instituto Hondureño de Turismo
CUN-HAV Enjoy Travel Group
Mónica Eventos y Bodas
AVA Resorts
blackanddecker
Intecap
Tigo
Hoteles Gran Caribe
Realidad Turística
Barceló Solymar
Cervecería Centroamericana S.A.
Hoteles Gran Caribe
Agexport
Nestle
Servicios Médicos Cubanos

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí
Captcha verification failed!
La puntuación de usuario de captcha falló. ¡por favor contáctenos!

MAD-HAV Enjoy Travel Group
CUN-HAV Enjoy Travel Group
Nestle
Instituto Hondureño de Turismo
Intecap
Servicios Médicos Cubanos
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
blackanddecker
Realidad Turística
Irtra
Cervecería Centroamericana S.A.
Agexport
INOR
Tigo
Walmart
Hoteles Gran Caribe
Mónica Eventos y Bodas
Barceló Solymar
Grupo Hotelero Islazul
Hoteles Gran Caribe
Los Portales
AVA Resorts
- Advertisement -
Vuelos a Cuba
Hotel Barcelo Solymar
Barcelo Guatemala City
AirEuropa
Havanatur
Cubacel
Tigo
Intecap
Maggi - GLUTEN-FREE
Revista Colombiana de Turismo Passport
Irtra

Lo más leído...

- Advertisement -
Irtra
Revista Colombiana de Turismo Passport
Tigo
Maggi - GLUTEN-FREE
Barcelo Guatemala City
AirEuropa
Vuelos a Cuba
Havanatur
Hotel Barcelo Solymar
Intecap
Cubacel