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Ingredientes (1–2 porciones):
- Pan tostado (integral, de masa madre o el que tengas)
- 1 aguacate maduro
- 1–2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Extras opcionales: jitomate, queso, semillas, chile seco
Preparación:
- Tuesta el pan.
- Machaca el aguacate con sal y un chorrito de aceite de oliva.
- Cocina los huevos al gusto (estrellados, pochados o revueltos).
- Arma las tostadas y agrega los extras que tengas a mano.
Una receta flexible, sin reglas y perfecta para vacaciones.
