viernes, julio 4, 2025
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Receta de tostadas de ceviche de coco

Estimated reading time: 2 minutos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes.

  • 1 aguacate
  • 4 limones
  • 2 tazas de coco en cubos
  • ½ taza de granada fresca
  • 1 pepinillo en láminas delgadas
  • ½ taza de granos de elote amarillo
  • 1 paquete de tostadas
  • ½ cebolla morada fileteada
  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • ½ taza de hojas de cilantro
  • 1 chile serrano rebanado

Instrucciones:

  • Aplasta el aguacate con la mitad del chile serrano y la mitad del jugo de limón; salpimienta.
  • Unta guacamole en las bases de las tostadas, mezcla el resto de los ingredientes excepto las hojas de cilantro, salpimienta y sirve en las tostadas.
  • Termina con el cilantro.

Beneficios del coco:

  • En primer lugar, el coco es ideal para que lo consuman los deportistas, pues es rico en minerales que contribuyen a la recuperación del cuerpo después del desgaste energético.
  • Además, es muy bueno para el estómago, pues se tolera muy bien y es beneficioso para las personas con problemas digestivos.
  • Por otro lado, el agua de coco es rica en minerales y baja en azúcares, por lo que se recomienda para personas que se encuentran a dieta o necesitan controlar su ingesta calórica.
  • Finalmente, es ideal para la piel, pues la hidrata y la mantiene suave y tersa.
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