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Nicaragua. El sector avícola además de representar un rubro de importancia para la seguridad alimentaria y la economía del País, impulsa el desarrollo local al generar empleo directo e indirecto en las distintas etapas de la cadena productiva, desde la crianza de aves hasta su comercialización.
De acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario, en el año 2024 se registró una producción nacional de carne de pollo de 396.4 millones de libras, 10.1% superior al año 2023, esta producción garantizó el consumo de las familias nicaragüenses y mantuvo precios estables en los mercados.
Este volumen de producción fue el resultado de 77.5 millones de aves sacrificadas por 4 granjas tecnificadas y 253 granjas semitecnificadas a nivel nacional.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se da acompañamiento a la pequeña y mediana producción para el desarrollo del sector, mediante la incorporación de tecnologías, agregación de valor y buenas prácticas.
