Nicaragua. Desde el Mercado Municipal de San Marcos, Carazo, el Instituto Nicaragüense de Turismo Intur, junto a diversas instituciones realizó el lanzamiento oficial de la undécima edición del Festival Gastronómico “Delicias Decembrinas” 2025.
Este festival forma parte de la estrategia “Diciembre en Nicaragua”, y busca resaltar las tradiciones culinarias navideñas que unen a las familias en todo el país. Del 9 de noviembre al 13 de diciembre, cocineros y cocineras tradicionales de los 153 municipios de Nicaragua participarán con recetas típicas que evocan el calor, los aromas y la alegría de la temporada.
Durante el acto inaugural, Mara Stotti, codirectora de Intur, destacó que el festival es una muestra del compromiso del Gobierno por promover los valores de amor, paz, felicidad y unión familiar a través de la gastronomía.
“Desde ya hacemos esa invitación a todos los amantes de la cocina a que se acerquen a sus alcaldías municipales o a las delegaciones departamentales de Intur a presentar su receta y que tengan la oportunidad de participar”, expresó Stotti.
Las competencias se desarrollarán en fases municipales y departamentales, culminando con la gran final nacional el 13 de diciembre en Matagalpa. Los platos serán evaluados por su sabor, presentación, creatividad y elementos tradicionales, otorgándose premios económicos a los primeros lugares.
Los ganadores de cada etapa recibirán reconocimientos que estimulan el esfuerzo y el talento culinario:
Departamentales:
1.er lugar: C$7,000
2.º lugar: C$5,000
3.er lugar: C$3,000
Final nacional:
1.er lugar: C$30,000
2.º lugar: C$20,000
3.er lugar: C$10,000
Entre los platillos más representativos destacan los nacatamales navideños, relleno de gallina, lomo pinchado y postres tradicionales, que reflejan la identidad y creatividad de cada región.
El lanzamiento contó con la participación de representantes de Inatec, Miproemprende, Minim, Minjuvey las Alcaldías municipales.
Fuente. Intur
