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Ingredientes
200 gram de pasta corta cocida según las instrucciones del empaque
2 latas de atún en agua escurridas
4 varitas de apio cortadas en cubos chicos
1 pepino cortado en cubos chicos sin semilla y con piel
1 taza de jitomate cherry partido por la mitad
¼ de cebolla morada picada en cubos chicos
1 taza de brócoli blanqueado
1 taza de cubos de queso panela medianos
2 cdas. de aceite de oliva
½ taza de yogur griego sin azúcar
4 cdas. de mayonesa
1 pizca de paprika
1 cda. de perejil seco
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Coloca en un tazón la pasta con el atún, los vegetales y el queso; agrega un poco de aceite de oliva y sazona al gusto.
Por otro lado, coloca en un tazón distinto el yogur con la mayonesa, paprika y perejil; sazona.
Sirve la pasta acompañada con el aderezo. Disfruta.
Algo que nos encanta de las ensaladas, es que podemos combinarla de muchos modos y podemos hacer un platillo balanceado y muy saludable. Hoy te traemos una ensalada de atún con pasta y verduras frescas, la combinación perfecta que necesitas para tu hora de la comida. Te interesa: Ensalada de verduras crudas con mayonesa de chile serrano.
