jueves, octubre 2, 2025
Realidad Turística
Grupo Hotelero Islazul
MAD-HAV Enjoy Travel Group
AVA Resorts
Walmart
Mónica Eventos y Bodas
Tigo
Irtra
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Barceló Solymar
Nestle
INOR
Instituto Hondureño de Turismo
Servicios Médicos Cubanos
CUN-HAV Enjoy Travel Group
Intecap
Irtra
Walmart
Tigo
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Cervecería Centroamericana S.A.
Los Portales
Mónica Eventos y Bodas
AVA Resorts
Hoteles Gran Caribe
Realidad Turística
Agexport
blackanddecker
Grupo Hotelero Islazul
Hoteles Gran Caribe

Lomo de cerdo a la cubana con bacón en salsa de piña Glaseada con miel Mostaza

Estimated reading time: 2 minutos

Ingredientes.

Lomo de cerdo 3 kl

Pimienta negra al gusto.

Ajó 6 dientes grandes.

Orégano en hoja 2unidades.

Zumo de 2 limones

Piña 1

Azúcar parda 200g

Mostaza 2 cucharadas soperas.

Bacón laminado.1 kl.

Vino blanco seco 500 ml.

Elaboración.

Una vez limpio el lomo lo cortamos a la mitad, salpimentamos al gusto bañamos con zumo de limón el ajó majado y la mostaza, dejamos reposar por Medía hora.

Colocamos los lomos ya adobados en una bandeja y empezamos a vestir el lomo con bacón.es importante quede bien parejo.

Envolver en papel de aluminio con un toque de mantequilla, enrollar y colocar al carbón encima de una parrilla con la temperatura bien alta para dorarlo, lo vamos moviendo de vez en vez para que la cocción sea pareja y quede bien dorado y jugos.

Aparte glaciar la Piña pelamos y cortamos la piña en dados pequeños, colocamos en una sartén caliente con mantequilla y salteamos hasta que esté bien dorada, colocamos la azúcar parda y la mostaza, seguido el vino y dejamos cocinar hasta que la salsa reduzca.

Al final colocamos las hojas de orégano cortadas finamente y tapamos.

Sugerencia: una vez lista la cocción del lomo colocarle miel de abeja con una brocha de cocina y servir acompañado de la salsa de piña y mostaza.

Chef: Luis Ramón Batlle Hernández.

Grupo Hotelero Islazul
Realidad Turística
Irtra
Instituto Hondureño de Turismo
Barceló Solymar
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Cervecería Centroamericana S.A.
AVA Resorts
blackanddecker
Tigo
CUN-HAV Enjoy Travel Group
INOR
Walmart
Nestle
Agexport
Intecap
Hoteles Gran Caribe
Hoteles Gran Caribe
Los Portales
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Mónica Eventos y Bodas
Servicios Médicos Cubanos

Related Articles

CUN-HAV Enjoy Travel Group
Agexport
Barceló Solymar
Tigo
Instituto Hondureño de Turismo
Nestle
Grupo Hotelero Islazul
Irtra
MAD-HAV Enjoy Travel Group
AVA Resorts
Hoteles Gran Caribe
Cervecería Centroamericana S.A.
Walmart
Los Portales
Realidad Turística
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
blackanddecker
Mónica Eventos y Bodas
Servicios Médicos Cubanos
Intecap
INOR
Hoteles Gran Caribe

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí
Captcha verification failed!
La puntuación de usuario de captcha falló. ¡por favor contáctenos!

Cervecería Centroamericana S.A.
Hoteles Gran Caribe
Los Portales
Barceló Solymar
Irtra
blackanddecker
Mónica Eventos y Bodas
Hoteles Gran Caribe
CUN-HAV Enjoy Travel Group
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Walmart
INOR
Tigo
Realidad Turística
Agexport
AVA Resorts
Grupo Hotelero Islazul
Instituto Hondureño de Turismo
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Nestle
Servicios Médicos Cubanos
Intecap
- Advertisement -
Havanatur
Hotel Barcelo Solymar
Irtra
AirEuropa
Cubacel
Tigo
Vuelos a Cuba
Revista Colombiana de Turismo Passport
Maggi - GLUTEN-FREE
Intecap
Barcelo Guatemala City

Lo más leído...

- Advertisement -
Intecap
Hotel Barcelo Solymar
Cubacel
Barcelo Guatemala City
Vuelos a Cuba
Tigo
Irtra
Havanatur
Maggi - GLUTEN-FREE
Revista Colombiana de Turismo Passport
AirEuropa