domingo, agosto 31, 2025
Realidad Turística
Grupo Hotelero Islazul
AVA Resorts
Irtra
Walmart
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Barceló Solymar
Grupo Hotelero Islazul
INOR
blackanddecker
Servicios Médicos Cubanos
Nestle
Herbalife
Cervecería Centroamericana S.A.
Hoteles Gran Caribe
Los Portales
Agexport
Irtra
Realidad Turística
Instituto Hondureño de Turismo
Hoteles Gran Caribe
AVA Resorts
CUN-HAV Enjoy Travel Group
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Walmart
Intecap
Tigo

Air France suma más estrellas Michelin a sus menús

Estimated reading time: 2 minutos

Air France presenta sus nuevos menús sumando dos nuevos chefs a su oferta gastronómica.

Los chefs Jérôme Banctel (tres estrellas Michelin) y Josselin Marie se han sumado al elenco de chefs, muchos de ellos galardonados con estrellas Michelin, que elaboran los menús de los vuelos y salas VIP de Air France.

En concreto para la temporada de invierno que está a punto de empezar, el equipo lo forman además Nina Métayer, Glenn Viel, Philippe Rigollot, Frédéric Simonin, Michel Roth y Alain Ducasse.

La selección y elaboración de los menús elegidos se ha hecho junto a la empresa de catering Servair, dando prioridad a los productos frescos, locales y de temporada. Dado que estos menús se sirven en los vuelos que salen de París, y en las salas VIP de los aeropuertos franceses, la carne, aves, productos lácteos y huevos de cada menú son de origen francés y el pescado procede de la pesca sostenible.

Jérôme Banctel se encargará de los menús de clase business de largo radio. Su inspiración para los platos, según explican desde Air France, proviene de Bretaña, su tierra natal. “Propone productos de su infancia, realzados por una especialidad culinaria que le es muy querida: el empleo de salsas particularmente sabrosas, sin mantequilla ni nata. Desde el pollo en salsa de leche de ribot con risotto de trigo sarraceno y aceite de perejil, hasta el abadejo en salsa de zanahoria ligeramente especiada y variaciones de zanahoria con naranja y jengibre, el chef ha ideado un total de diez platos que se podrán descubrir a lo largo de los próximos ocho meses”.

Josselin Marie, por su parte, trabajará junto a Michel Roth (una estrella Michelin) para los menús de su red de corto y medio radio. Roth seguirá diseñando los menús que se sirven en la sala VIP de la Terminal 2F del aeropuerto Paris-Charles de Gaulle.

SourceFlyNews
Hoteles Gran Caribe
Irtra
Cervecería Centroamericana S.A.
Intecap
INOR
Hoteles Gran Caribe
Herbalife
Agexport
Tigo
Instituto Hondureño de Turismo
Servicios Médicos Cubanos
Nestle
Grupo Hotelero Islazul
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Realidad Turística
blackanddecker
CUN-HAV Enjoy Travel Group
Los Portales
AVA Resorts
Walmart
Barceló Solymar
MAD-HAV Enjoy Travel Group

Related Articles

INOR
Realidad Turística
Agexport
Barceló Solymar
Nestle
CUN-HAV Enjoy Travel Group
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Los Portales
Walmart
Irtra
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Servicios Médicos Cubanos
Hoteles Gran Caribe
Grupo Hotelero Islazul
Tigo
blackanddecker
Intecap
Hoteles Gran Caribe
Instituto Hondureño de Turismo
AVA Resorts
Herbalife
Cervecería Centroamericana S.A.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí
Captcha verification failed!
La puntuación de usuario de captcha falló. ¡por favor contáctenos!

Barceló Solymar
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Realidad Turística
Tigo
blackanddecker
Walmart
INOR
Cervecería Centroamericana S.A.
Herbalife
Hoteles Gran Caribe
AVA Resorts
Hoteles Gran Caribe
Instituto Hondureño de Turismo
Irtra
Intecap
Agexport
Los Portales
Nestle
Grupo Hotelero Islazul
CUN-HAV Enjoy Travel Group
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Servicios Médicos Cubanos
- Advertisement -
AirEuropa
Havanatur
Irtra
Hotel Barcelo Solymar
Cubacel
Revista Colombiana de Turismo Passport
Tigo
Maggi - GLUTEN-FREE
Barcelo Guatemala City
Intecap
Vuelos a Cuba

Lo más leído...

- Advertisement -
Vuelos a Cuba
Revista Colombiana de Turismo Passport
Intecap
Cubacel
Havanatur
AirEuropa
Maggi - GLUTEN-FREE
Tigo
Barcelo Guatemala City
Irtra
Hotel Barcelo Solymar