Ingredientes
1 botella de cerveza (355 mililitros) fría
2 cucharadas de chile en polvo
2 cucharadas de jugo sazonador
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de salsa inglesa
½ taza de zumo de tomate
½ limón partido en mitades (para decorar)
½ limón (para escarchar)
Sal
Preparación
Para escarchar el vaso
Toma una mitad de limón y humedece el borde del tarro con ella pasándola por encima.
En un plato mezcla sal y chile en polvo. Trata de que las cantidades de ambos ingredientes sean similares.
Una vez que el borde del tarro esté cubierto con el jugo del ½ limón, sumerge esta parte en la mezcla de sal y chile. Gira lentamente para que todo el borde se cubra con el escarchado. Levántalo con cuidado y deja que se asiente durante la preparación de la michelada.
Para la michelada cubana
En el tarro escarchado, combina el jugo del limón con salsa inglesa, zumo de tomate y jugo sazonador. Revuelve para que los sabores se mezclen. Puedes añadir sal y pimienta negra para sazonar si lo deseas.
Añade cerveza fría hasta llenar el tarro. Procura hacer este paso lentamente, con el vaso inclinado para evitar que se forme espuma.
Decora el tarro añadiendo una rodaja de limón. También puedes añadir hierbabuena y apio a este paso.
Disfruta.
Fuente: Cocina fácil.
