Ingredientes de la mermelada de higo sin azúcar
- 500 g de higos pelados
- Jugo de limón
- Stevia líquida (opcional)
- 1/2 cucharadita de pectina líquida
Instrucciones de la receta de mermelada de higo sin azúcar
1. Agrega los higos pelados en un sartén a fuego medio e ir machacándolos un poco, mientras se van calentando.
2. Añade el jugo de limón y ve mezclando poco a poco.
3. En este momento los higos ya deberían haber soltado sus jugos; si no fuera así entonces agrega un chorrito de agua.
4. Agrega la pectina líquida y mezcla la mermelada.
5. Puedes probarla y verificar si el nivel del dulce natural te agrada, si no puedes añadir, de manera opcional, un poco de stevia líquida, pero de preferencia no se recomienda, ya que es una receta súper saludable para comer sin culpas.
6. Deja que se cocine a fuego bajo durante 20 minutos.
7. Deja enfriar la mezcla y puedes guardarla en un frasco.
Fuente: Cocina fácil.
