Guatemala. Helénico es la nueva propuesta de la corporación de restaurantes Fine Dining Group que abre sus puertas para enriquecer la oferta gastronómica que ofrece Guatemala, con sabores representativos del arte culinario griego. Está conceptualizado como un estiatorio, es decir, un restaurante griego, de alto nivel y mayor calidad que una taberna; el lugar perfecto para satisfacer el placer de este tipo de comida.
El restaurante, ubicado en Décima Plaza, zona 14, presenta un concepto moderno cuya ambientación transportará a sus visitantes a las típicas calles griegas, dando paso a una experiencia singular de alta cocina que busca llevar la gastronomía griega a un nuevo nivel de sofisticación, gracias a las creaciones únicas de sus platillos, inspirados en los sabores tradicionales del Mediterráneo.
“Helénico es un nuevo concepto de restaurante que ofrece una variedad de platillos que reflejan el auténtico sabor de la cocina griega y que busca ser referente de esta cultura gastronómica en Guatemala. Para ello, hemos preparado un menú original que contempla hasta el más mínimo detalle en cuanto a presentación y combinación de ingredientes, por lo que estamos seguros que nuestros clientes se sentirán en un verdadero paraíso griego, atendidos con un servicio de primera”, indica Armando Araujo, fundador de Fine Dining Group.
Menú embajador de la cultura mediterránea
Basándose en su linaje griego, el chef Dimitris Tochtas, originario de Atenas, plasma en cada platillo que compone el menú de Helénico, la esencia de la cocina egea, con variadas propuestas de entradas, platos fuertes, mariscos, postres y más, para consentir el paladar de quienes siempre buscan nuevos sabores.
Entre las entradas que Helénico ofrece se encuentra el queso estilo Saganaki flameado, el clásico Tzatziki yogurt griego con aromas sutiles de ajo y el Hummus de garbanzo, ambos acompañados con pan pita. Las opciones de mariscos incluyen platillos como Cartoccio griego, mejillones, pulpo, camarones y langosta Makaronada. Así también, las opciones de carnes y aves figuran entre los principales platillos.
De igual manera, la coctelería resalta sabores griegos con licores como Mastiha, que produce una explosión de aromas únicos y para el postre, resaltan los loukoumades, dulces muy populares en Grecia, semejantes a los buñuelos.
“La carta de Helénico expresa una compilación de recetas icónicas que representan varias regiones de Grecia. Nuestros platillos se caracterizan por su frescura y autenticidad, sin perder la tradición de las recetas originales. Cada uno es preparado en el momento, con ingredientes frescos de excelente calidad, acompañados de un enfoque personalizado en el servicio al cliente”, señala Dimitris Tochtas, chef ejecutivo de Helénico.
Una atmósfera relajada
Helénico invita a vivir una experiencia completa, combinando platillos únicos en un ambiente relajado cuyo montaje, discreto y elegante, remite a la cultura griega. La disposición arquitectónica del lugar dota al restaurante de espacios amplios y cómodos en los que prevalecen los tonos azules y blancos, evocando un viaje directo al Mediterráneo.
La propuesta de valor de Helénico marcará la diferencia en comparación con otros en cuanto al concepto y atención en el servicio, la decoración y el menú, dando un toque distinguido a la cocina griega con nuevas tendencias que prometen cautivar a los paladares más exigentes.
Helénico abrió sus puertas el 17 de enero de 2023 en Décima Plaza, zona 14, con los siguientes horarios de atención:
•Lunes y martes de 12:00 a 3:00 p.m. y de 7:00 a 10:00 p.m.
•Miércoles a sábado de 12:00 a 10:00 p.m.
•Domingo de 12 p.m. a 4:00 p.m.
Para mayor información, visite las redes sociales del restaurante: @helénico.gt. Reservaciones al 3691-9101
Fuente. Periódico Digital Centroamericano y del Caribe
