Ingredientes
8 shots de espresso
2 tazas de hielo
1 taza de leche
0.5 taza de ganache de chocolate blanco
Crema batida para decorar
Café pulverizado
Chispas de chocolate
0.25 taza de crema para batir
0.25 taza de chocolate blanco picado finamente
Preparación
Para la ganache Hierve la crema para batir, en cuanto lo haga retira del fuego y agrega el chocolate blanco. Espera a que se derrita por completo y mueve para que se integre. Reserva.
Licua el café con el hielo, leche y la ganache hasta que estén integrados por completo y tenga una textura homogénea.
Sirve en vasos el frappé y decora con crema batida, café y chispas de chocolate.
Fuente: Cocina fácil.
