Ingredientes
4 huevos
3/4 taza de crema de coco
¾ taza de leche de coco
½ taza de azúcar
½ taza de coco tostado
½ taza de granada
10 hojas de menta
Preparación
Licua los huevos con la crema y leche de coco.
Calienta el azúcar en una sartén hasta que obtenga un color dorado, vierte en un molde y pon encima la mezcla para el flan.
Hornea a 130o C durante 1 hora a baño María.
Deja enfriar por completo y voltea.
Termina con el coco, granada y hojas de menta.
Un rico flan de coco es capaz de traernos recuerdos maravillosos, cenando en casa de la abuela o compartiendo un momento en familia. Y es que es un postre tradicional mexicano que tienes que volver a probar, y a preparar. Aquí te compartimos una fácil receta, ideal para que la compartas con quien más quieres.
Fuente: Cocina fácil.
