Ingredientes
500 g de arroz
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de dulce de leche
1 raja de canela
1 cda. de canela en polvo
100 g de pasitas
1 cdita. de esencia de vainilla
Agua para cocer
100 g de nueces picadas
Hojas de menta (para decorar)
Preparación
Lava el arroz con agua caliente. Cúbrelo con agua en una olla.
Hierve a fuego medio, con la raja de canela, hasta que ablande un poco.
Añade las leches evaporada y la condensada, y reduce el fuego. Calienta 5 minutos más y vierte la esencia de vainilla.
Cuando el arroz se haya cocido por completo, retíralo del fuego. Agrega las pasas y deja enfriar.
Sirve un layer de arroz con leche, un layer de dulce de leche y así sucesivamente hasta rellenar el recipiente.
Decora con una hoja de menta, nueces picadas, dulce de leche y canela al gusto.
Fuente: Cocina fácil.
