lunes, mayo 27, 2024
Banco GyT
Irtra
Grupo Hotelero Islazul
HardRock
Enjoy Travel Group
MAD-HAV Enjoy Travel Group
Agexport
Irtra
HardRock
Barceló Solymar
Intecap
Los Portales
BAM
INOR
Herbalife
MAD-HAV Enjoy Travel Group

Sofitel Bogotá Victoria Regia nombra a Luisa Fernanda González como nueva Chef Pâtissier

Con la expertis que la caracteriza, Luisa se encargará de las dulces experiencias de Sofitel Bogotá Victoria Regia, aplicando técnicas contemporáneas para lograr un equilibrio de sabores French It!

Colombia. Sofitel Bogotá Victoria Regia anunció a Luisa Fernanda González como la nueva chef pâtissier, cargo desde el cual será responsable de crear experiencias y obras maestras de pastelería,  garantizando en cada bocado un viaje a la tradición pastelera francesa.

Bajo su guía experta, Sofitel Bogotá Victoria Regia presentará continuamente una variada y exquisita colección de tartas, bretonas y cheesecakes, así como mousses, petit fours, magdalenas y mille-feuille, entre otros, todos ellos ideales para compartir nuestras tardes de té,  un postre al almuerzo o simplemente acompañar un delicioso café para compartir entre amigos.

Algunas carreras son una vocación y el caso de González es un ejemplo meritorio, pues desde pequeña convivió y creció en la cocina gracias a la influencia de su padre, un amante del buen comer.

Durante años, su amor por la comida y su pasión por encontrar un lenguaje gastronómico,  generaron en ella un instinto de curiosidad por conocer lo que había más allá de su entorno;  esto la llevó a incursionar profesionalmente en las cocinas de grandes chefs como Jaime David Rodríguez, Harry Sasson, Santiago Romero y Jorge Raush, entre otros.

Luisa Fernanda ha venido adquiriendo grandes habilidades y destrezas culinarias, así como un estilo propio basado en técnicas contemporáneas con corrientes de la pastelería tradicional e influencias inglesas para lograr un equilibrio de sabores.

Antes de unirse a Sofitel Bogotá Victoria Regia, Luisa Fernanda fue pastry junior sous chef de  Harry’s Restaurant Cartagena, cocinera de Salak Catering Eventos y Cocinera-Pastelera en Rocafé. En los últimos meses se ha desempeñado como pastry sous chef de Sofitel Barú Calablanca Beach Resort.

Fuente. Periódico Digital Centroamericano y del Caribe

BAM
Herbalife
Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de Cuba
Cervecería Centroamericana S.A.
Nestle
Grupo Hotelero Islazul
Instituto Hondureño de Turismo
Barceló Solymar
Irtra
Enjoy Travel Group

Related Articles

Servicios Médicos Cubanos
Banco GyT
Grupo Hotelero Islazul
Enjoy Travel Group
Los Portales
Irtra
BAM
Agexport
Instituto Hondureño de Turismo
INOR

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí
Captcha verification failed!
La puntuación de usuario de captcha falló. ¡por favor contáctenos!

Barceló Solymar
INOR
Campismo Popular
Los Portales
Enjoy Travel Group
BAM
Irtra
Servicios Médicos Cubanos
Instituto Hondureño de Turismo
MAD-HAV Enjoy Travel Group
- Advertisement -
Barcelo Guatemala City
Maggi - GLUTEN-FREE
AirEuropa
Irtra
Revista Colombiana de Turismo Passport
Cubacel
Tigo
Intecap
Hotel Barcelo Solymar
Hotel Holiday Inn Guatemala

Lo más leído...

- Advertisement -
Blue Diamond Resorts
Hotel Holiday Inn Guatemala
Barcelo Guatemala City
Irtra
Tigo
Hotel Barcelo Solymar
Havanatur
Intecap
Henkel Latinoamerica
Maggi - GLUTEN-FREE