Atún sellado con ensalada

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Ingredientes

    4 piezas de lomo de atún fresco de 180 g aproximadamente

    2 aguacates en cubos

    1 taza de aceitunas negras

    1 taza de brotes de betabel

    3 cucharadas de alcaparras

    1 taza de berros

    5 cucharadas de aceite de oliva

    4 cucharadas de jugo de limón

    2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

Salpimienta los lomos de atún y séllalos en una plancha caliente con el aceite vegetal. Ásalos únicamente 40 segundos por lado.

Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón grande; salpimienta.

Sirve el atún y acomoda sobre la ensalada.

Fuente: Cocina fácil.

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