Ingredientes.
4 limones
½ taza de salsa roja
½ taza de cebolla picada
6 cdas. de cilantro picado
½ kg de tortillas
1 kg de manteca de cerdo
1 kg de maciza
300 g de cueritos
1 taza de leche evaporada
1 taza de jugo de naranja
4 hojas de laurel
4 dientes de ajo
½ cebolla
Instrucciones.
Mezcla todos los ingredientes de las carnitas en una olla y agrega dos cucharadas de sal.
Cubre con una tapa y calienta a fuego bajo durante 1 hora. Después por 30 minutos más a fuego bajo.
Escurre y sirve en tacos; acompaña con la salsa roja, cebolla, cilantro y limón al gusto.
Fuente: Cocina fácil.
