Ingredientes
1 ½ l de caldo de pollo
2 tazas de hojas de verdolagas
500 g de tortillas cortadas en tiras
El jugo de un limón
Instrucciones
Precalienta el horno a 150 oC.
Hornea las tiras de tortilla durante 15 minutos. Retíralas del fuego cuando estén secas y bien doradas.
Calienta el caldo de pollo. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego y añade las verdolagas y el limón para que no se oxide el caldo. Cuece cinco minutos y apaga el fuego.
Sirve en tazones y coloca las tortillas sobre la sopa.
Fuente: Cocina fácil.
