Rollitos de calabaza rellenos de queso de cabra

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Instituto de Gastroenterologa

Ingredientes

3 calabacitas rebanadas, delgadas a lo largo

1 pieza de queso de cabra desmoronada

3 tbsp. de piñones

1 tbsp. de perejil picado

2 tbsp. de aceite de oliva

Instrucciones

Salpimienta las calabacitas y ásalas a la parrilla.

Mezcla el queso de cabra con los piñones y el perejil; salpimienta.

Rellena las tiras de calabacita con un poco de la preparación, rocíalas con el aceite de oliva, sirve.

Los rollitos de calabaza rellenos de queso de cabra son ¡exquisitos! Si estás buscando una opción de comida sin carne, te la súper recomendamos, ya que te brindará todo el sabor y nutrición que tanto estás buscando. Son un buen complemento para platillos suculentos.

Fuente: Cocina Fácil.


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