Mini quesadillas de chicharrón con frijolitos económicas y deliciosas

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Instituto de Gastroenterologa

Hazte una experta en preparar mini quesadillas de chicharrón con frijolitos y de vez en cuando date el permiso de comer un antojito mexicano.

Ingredientes

2 c de chicharrón prensado

1 c de frijoles refritos

kilo de masa de maíz

Aceite para freír

1 c de guacamole para servir

Instrucciones

Mezcla el chicharrón prensado con los frijoles.

Ayúdate de un tortillero para aplastar la masa y formar tortillas gruesas. Coloca al centro el relleno de chicharrón y ciérralas en la orilla para que puedas freírlas sin que se desborden.

Con el aceite bien caliente, fríe las quesadillas hasta que doren. Reserva en papel absorbente.

Acompaña con el guacamole.

Fuente: Cocina fácil.


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