Ingredientes
500 g de salmón
250 g de miel de maple
2 manzanas en tiras delgadas
1 taza de granada fresca
2 tazas de dátiles deshidratados
1 taza de nuez
1 lechuga
2 tazas de coles de Bruselas deshojadas
2 naranjas en supremas
Instrucciones
Fríe el tocino en un sartén a fuego alto, cuando suelte su propia grasa agrega el salmón, comenzando por la piel, salpimienta. Cuando esté cocido agrega la miel y retira.
Mezcla las lechugas con la manzana, dátiles, nuez, col y supremas de naranja.
Sirve ensalada con el salmón y tocino, termina con granada fresca.
Fuente: Cocina fácil.
