Ingredientes
1 cebolla grande
1 trozo de jengibre (2 cm)
1 costillas de 2.5 kg aproximadamente
1 taza de jugo de manzana
3 cdas. de sazonador de pollo
5 cdas. de azúcar morena
1 lata de piña en almíbar
Instrucciones
Pica finamente la cebolla y el jengibre en rodajas. Colócalos en el fondo de la olla y encima pon las costillas ya cortadas.
Calienta el jugo de manzana y el almíbar de la piña. Agrega el caldo y el azúcar hasta que estén disueltos y vierte sobre las costillas.
Cocina en nivel bajo por cinco horas o hasta que el puerco esté tierno. Remueve con pinzas las costillas, agrega los pedazos de piña y deja reposar una hora más.
Fuente: Cocina fácil.
