Chilpachole vegetariano: recetas vegetarianas mexicanas

0
252

Instituto de Gastroenterologa

Ingredientes

    5 jitomates

    3 chiles guajillo

    ½ cebolla

    2 dientes de ajo

    1 taza de masa de maíz

    2 tazas de setas troceadas

    2 elotes cocidos en rebanadas

    ¼ taza de epazote

Instrucciones

Hierve los jitomates con el chile, la cebolla y el ajo. Cuando estén cocidos los jitomates, licua todos los ingredientes con un litro del agua en la que se cocieron. Cuela y hierve en una olla; salpimienta.

Forma bolitas con la masa y aplástalas del centro, agrégalas al caldo hirviendo para que se cocinen. Agrega las setas el elote y el epazote. Cuece durante 15 minutos a fuego bajo y sirve.

Fuente: Cocina fácil.


Grupo de Turismo Gaviota


Meli Hotels International Cuba


Unete

Leave a reply


Banco Ficosah


Servicios Mdicos Cubanos