Ingredientes
400 g de rib eye
400 g de queso gouda en bastones
2 cdas. de ajonjolí garapiñado
2 cdas. de vinagre de arroz
1 taza de mirin
½ taza de azúcar
1 taza de soya
2 cdas. de aceite de ajonjolí
3 cdas. de aceite
½ taza de hojas de tomillo
Instrucciones
Calienta el aceite de ajonjolí con el azúcar, vinagre, mirin y soya. Hierve hasta que reduzca y reserva.
Envuelve los bastones de queso con el rib eye y forma las brochetas.
Asa en una parrilla con aceite y barniza con la salsa.
Sirve agregando más salsa y ajonjolí, y termina con hojas de tomillo.
Fuente: Cocina fácil.
