Papas y Berenjenas al romero para acompañar tus comidas

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Ingredientes

2 tazas de papas de cambray cortadas por la mitad

1 berenjena en trozos

2 dientes de ajo picados

3 ramitas de romero

4 cucharadas de aceite de oliva

Caldo de pollo, el necesario

Instrucciones.

Mezcla las papas con la berenjena, el ajo, el romero y el aceite de oliva en un tazón. Salpimienta a tu gusto.

Divide la mezcla en sartenes individuales de metal. Cubre con el caldo de pollo al ras de cada sartén.

Mételas en el horno a 190oC por aproximadamente 30 minutos o hasta que notes que el caldo se evapora totalmente y las papas están suaves. Sirve caliente.

La comida saludable no está peleada con un exquisito sabor, así que no esperes más para preparar estas increíbles papas y berenjenas al romero.

Una buena guarnición es lo que necesitas para darle un sabor diferente a tus platillos y complementarlos de manera perfecta. No hay mejor forma de consentir a tu familia que cuidando su alimentación.

Fuente: Cocina Fácil.


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