Croquetas de carne molida con ensalada de jitomate

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Ingredientes.

500 g de carne molida de res

4 cdas. de perejil picado

½ cda. de paprika

5 cdas. de cebolla finamente picada

1 taza de pan remojado y exprimido

1 huevo batido

½ taza de harina

2 tazas de aceite de coco

1 lechuga deshojada

1 aguacate en tiras

2 jitomates rebanados

3 cdas. de mayonesa

Instrucciones.

Mezcla la carne con el perejil, la paprika, la cebolla, el pan y el huevo, salpimienta y forma las croquetas. Enharínalas ligeramente.

Calienta el aceite de coco y fríe las croquetas. Reserva en papel absorbente hasta terminar.

Sirve la lechuga, el aguacate y el jitomate, encima las croquetas y coloca un punto de mayonesa encima de cada una. Ofrece.

Mezcla la carne con el perejil, la paprika, la cebolla, el pan y el huevo, salpimienta y forma las croquetas. Enharínalas ligeramente.

Calienta el aceite de coco y fríe las croquetas. Reserva en papel absorbente hasta terminar.

Sirve la lechuga, el aguacate y el jitomate, encima las croquetas y coloca un punto de mayonesa encima de cada una. Ofrece.

Una comida balanceada es lo mejor que le puedes regalar a tu familia, ¡además de deliciosa! Por eso te compartimos estas croquetas de carne molida con ensalada de jitomate. ¡Vamos a cocinarlas!.

Fuente: Cocina fácil.


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