La importancia de incluir Alcachofa en nuestra dieta

La alcachofa es originaria de la costa mediterránea, probablemente de Sicilia, Egipto o de las Islas Canarias, es posible distinguirla por sus hojas grandes y segmentadas de color verde grisáceo.

Los beneficios que brinda a nuestro cuerpo son:
Ayuda en el tratamiento de la obesidad y sobrepeso y a su mantenimiento.
Debe emplearse como parte de un programa integral de control de peso que incluya dieta, ejercicio aeróbico (30 minutos al día) y cambio de estilo de vida.
Es benéfico en el metabolismo de las grasas, ya que ayuda a una buena producción de energía y evita la acumulación de ácidos grasos libres y ¬triglicéridos.
Sus componentes ayudan en la reparación tisular y la formación de colágeno, logrando que la flacidez de piel que se presenta en los periodos de disminución de peso corporal se disminuya.

La Nutricionista Gabriela Castro de GNC nos brinda un detalle de las propiedades terapéuticas que contiene la alcachofa:

Regula las Alteraciones de las Vías Biliares:
Aumenta la secreción de la bilis, lo que favorece la digestión de las grasas, utilizándose en problemas digestivos. Facilita la expulsión de la bilis retenida en la vesícula biliar.

Hipocolesteromiante, (disminuye colesterol sanguíneo):
La cinarina, un componente importante, se aplica como complemento para el tratamiento del colesterol, resultando un método alternativo a los fármacos tradicionales, todo esto conlleva una descongestión del hígado. Ayuda en el tratamiento para disminución de triglicéridos.

Reparador Hepático
En caso de haberse producido alguna enfermedad en el hígado, la inulina, otro de los grandes componentes de esta planta, junto con el ácido cafeico se considera
hepatorregenerativo, es decir tiene la capacidad de regenerar las células de este órgano por lo que favorece su curación.

Diurética
Es capaz de eliminar líquidos del organismo. Su riqueza en ácidos (ácido cloro génico, ascórbico y cafeico principalmente) junto con sus contenidos en cinarina y minerales (especialmente rica en potasio y con un buen contenido en magnesio y calcio).

Hipoglicemiante
Es decir, acelera la utilización del azúcar en sangre con lo que evita que se aumenten los niveles de glucosa (azúcar) en sangre, la alcachofa es un alimento muy recomendado para las personas con diabetes.

Es ideal que conozcamos los beneficios que ofrecen las diferentes plantas, como la Alcachofa distribuida por GNC, que nos ayudará a fortalecer nuestro organismo y mantenernos saludables.

Fuente. GCN